和食というものを考えてみたら
私は日本人ということもありまして、普段の食事のベースは和食になっています。 これは、朝食にご飯と味噌汁が基本になるということも関係していて、それだけになんとなく和のテイストが入った生活スタイルになっているということがあります。別にパンとか肉中心の洋食スタイルが嫌いというわけではなく、むしろ好きなのですけど、なぜか普段の生活は和の雰囲気があったほうがいいと考えているのです。 これは、和食というものが私たちが昔から食べてきた食事の根底にあるということが関係しているとも思われ、だからこそ自分の好きなものを食べるというときでもなんとなく和の雰囲気があるものを好むということがあるのだろうということがありますし、実際いろいろなお店に行ってもそういったものを食べているのだろうと思えるのです。私にとってはこの手の食事というのは日常生活のベースになっているものですから、ある意味では基本ということもいえますし、こういうものを普段食べているからこそ健康を維持し、病気から身を守るということができているのではないかなと思えるくらいしっかりとバランスのとれた食事ができているとも思えるのです。
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