焼魚などが典型だと思います
和食というのは結構焼いて作る料理が多いように思います。その典型が焼魚なのではないかと思います。焼魚はすごくシンプルでありながらおいしい料理なのではないかと思います。私の家でもよく食べているのですが、さんまの焼魚などは凄く新鮮でいいものであれば脂がかなり多くて焼いているうちに脂が沢山出てくるのです。そして食べて見るとこの脂のうまみと身のおいしさが相俟って最高の味を出してくれます。それから、こういうのはご飯と一緒に食べるとおいしいのです。鮭などは結構塩分が多いのですが、これがご飯と一緒になるとものすごくいいハーモニーを生み出すのではないかと思います。和といえば焼魚というくらいに定番のものなのではないかと思います。これからもおいしいものをどんどんと沢山食べていきたいと思います。色々なものがあると思うのですがやはり魚をおいしくたべられるというとろが日本食のいいところなのではないかと思います。このよさについては大人になってからのほうが分かりやすいのではないかと思います。私も大人になるに連れておいしいという事を認識するようになったように思います。
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