やはり器が大事だと思います
和食を引き立てるものというのはやはり器なのではないかと思います。 これは他の料理にしても同じことだと思うのですが。基本的に日本料理というのは大きなお皿にもりつけるのではなくて小さなお皿にちょこっとだけ入れてそして飾りのように出すという感じなのではないかと思います。実際に私がよく食べに行くお店では小さな器を沢山使うことが多いように思います。それから陶器だけではなくて色々なものを使っているように思います。 例えば、かごなどが使われていることもあるのです。かごは天ぷらを入れるのに使われています。このかごには紙がしかれているのですが、この紙も凄く綺麗な装飾の入った紙でよかったです。ちょっとかごには花も添えられていてそれもすごく綺麗でいいと思いました。日本料理というのは目で楽しむものという風に言われていると思うのですがその通りだと思います。これから先も楽しませてくれるような料理を食べることができると思います。お店によってこのセンスなどは違いが有りますし、やはり違いがあるのでその違いを楽しむのもいいところなのではないかと思います。凄く素敵だと思います。
先日、お気に入りのロジェリオ ROGERIOへ食事に行きました。
サンライフ下曽根駅南
あなただけにサンライフ下曽根駅南情報を提供します。
最近はまっているのは、このレギンスページで、RAPTYというサイトです。
先日、お気に入りの三間堂 三田店へ食事に行きました。